모던요리옥 이음터

경성시대 조선요리옥을
재해석한 한식풍 맡김차림

맡김차림

런치메뉴

안주메뉴

주류&음료

IEUMTEO MENU

맡김차림

(3인기준 세팅화면) 전복계란찜, 이음터 떡갈비, 미나리 골동면 인당 개별 제공

맡김차림

COURSE MEAL

49,000원(1인기준)

참치 타르타르

Tuna Tartare

전복 계란찜

Steamed abalone with egg

크림소스를 곁들인 참치

Tuna with cream sauce

한우육회와 감태밥

Korean beef tartare with kelp rice

삼채와 표고튀김

Hooker chives & Crispy Deep Fried Shiitake

임자수 초계탕

Chilled chicken soup with sesame

이음터 떡갈비

Ieumteo korean chopped steak

미나리 골동면

Water parsley cold noodles

참치 타르타르

Tuna Tartare

참치의 부드러운 살이 혀에서 녹아내리며,
고소하고 담백한 풍미를 느낄 수 있습니다

전복 계란찜

Steamed abalone with egg

식감을 살린 진한 간을 가진 전복과 함께
부드럽게 익힌 가쓰오향의 계란찜 조화

크림소스를 곁들인 참치

Tuna with cream sauce

바삭하게 구운 참치에 부드러운 크림소스와
튀긴 양파, 유자폰즈소스를 함께 곁들인 메뉴

한우육회와 감태밥

Korean beef tartare with kelp rice

신선한 한우육회와 아보카도, 그리고
감태밥과 명란의 조화가 일품인 메뉴

삼채와 표고튀김

Hooker chives & Crispy Deep Fried Shiitake

표고버섯을 곁들인 아삭하고 고소한
튀김과 바삭한 삼채 튀김의 조화

임자수 초계탕

Chilled chicken soup with sesame

여름철 원기 회복을 위한 보양식 초계와 참깨인 임자를
차갑게 즐길 수 있는 궁중 전통요리

이음터 떡갈비

Ieumteo korean chopped steak

특제양념에 숙성하여 부드러우면서 쫄깃한
떡갈비와 트러플향 버섯소스의 조화

미나리 골동면

Water parsley cold noodles

새콤하고 알싸한 비법소스에 메밀면과
향긋한 미나리를 곁들인 깔끔한 식사메뉴

IEUMTEO MENU

런치메뉴

민물장어 양념구이 도시락

Grilled Freshwater Eel with Sweet Soy Glaze Lunch Box

7번 구운 지중해산 장어의 겉바속촉 풍미,
일본식 소스로 완성한 가성비 보양 도시락!

18,000원

부채살 스테끼 도시락

Flat Iron Steak Lunch Box

저온 숙성 블랙앵거스 부채살,
타래소스로 구워낸 초가성비 소고기 덮밥 도시락!

16,000원

우삼겹 규동 도시락

Beef Short Plate Gyudon Lunch Box

호주 청정우 우삼겹을 얇게 슬라이스해
특제소스로 매콤고소하게 소테한 해장덮밥

14,000원

가브리살 수육 도시락

Boiled Pork Collar Lunch Box

비법육수에 삶은 국내산 등심덧살,
부타간장소스로 완성한 든든한 수육 도시락!

12,000원

IEUMTEO MENU

안주메뉴

크림소스를 곁들인 참치

Tuna with cream sauce

바삭하게 구운 참치에 부드러운 크림소스와
튀긴 양파, 유자폰즈소스를 함께 곁들인 메뉴

19,000원

삼채와 표고튀김

Hooker chives & Crispy Deep Fried Shiitake

표고버섯을 곁들인 아삭하고 고소한
튀김과 바삭한 삼채 튀김의 조화

19,000원

이음터 무침회

Eumteo-Style Spicy Sashimi Salad

각종 해물과 야채를 새콤달콤하게 무쳐
납작만두를 곁들인 대구식 무침회
납작만두 추가(6개) 5,000원

25,000원

한우육회와 감태밥

Korean beef tartare with kelp rice

신선한 한우육회와 아보카도, 그리고
감태밥과 명란의 조화가 일품인 메뉴

29,000원

통갈비 스지탕

Braised Beef Short Ribs and Tendon Soup

특제 갈비탕 육수에 통갈비와 스지,
어묵을 넣어 끓인 시원한 국물요리

38,000원

연잎 가오리 찜

Lotus Leaf Steamed Skate

가오리 날개를 연잎에 정성껏 싸 올리고, 비법 소스를
더해 찜통에 푹 찌어낸 지역 특산 요리

50,000원

Classic 튀김

classic fried food

감자튀김과 튀긴 어포가 들어간
기본적인 튀김

12,000원

MZ 튀김

mz fried food

MZ세대가 좋아하는 츄러스와
치즈볼로 만든 가성비 튀김

13,000원

명랑 투움바 감자구이

Grilled potatoes with Toowoomba pollock roe

명란과 투움바 소스를 조합하여
오븐에서 직접 구워낸 감자구이

14,000원

이음터 카프레제

Caprese salad from ieumteo

신선한 토마토와 치즈 그리고 망고버블에
히야시주카 소스를 곁들인요리

15,000원

오뎅탕

korean Fish Cake Soup

이음터 특유의 방식으로 우려낸
육수에 각종 오뎅들이 가득한 탕

15,000원

위대한 '게'츠비

The Great Crabsby

게딱지에 홍게살과 감자 그리고 치즈와 가니미소를
넣어 만든 소스에 빵과 과자를 곁들인 요리

16,000원

흑돈이

Black proky

검은빵가루를 이용한 가고시마 특유
조리법으로 만든 돈가츠

17,000원

코코넛 텐더

Crispy Coconut Tenders

치킨 텐더에 코코넛 가루가
곁들여진 요리

18,000원

IEUMTEO MENU

주류&음료

전통주

KOREAN WHISKEY

이강주25%

조선 3대 명주 | 배, 생강, 울금, 계피, 꿀이 들어가
특유의 독특한 향과 깔끔한 맛이 좋은 명주

375ml

19,000원

문배술25%

대한민국 3대 명주 | 일체 첨가물 없이 메조와
찰수수를 이용하여 빚어낸 순고의 증류수

375ml

19,000원

밀담24%

첨가물 없이 순수한 단수수 증류수로 세번의 증류를
거쳐 부드럽고 깔끔하며 은은한 단향을 발현

360ml

22,000원

王酒40%

조선시대 왕실에서 전수해오던 궁중
비법으로 남상란 명인이 빚은 술

375ml

37,000원

고소리 술29%, 40%

제주도의 차조를 발효시켜 만든 오메기술로
누룽지 향이 은은하게 퍼지며, 부드러운 증류주

375ml

21,000원

27,000원

문경바람 오크40%

문경사과를 원료로하여 한국 최초의 위스키
마스터 블랜더 이종기 명인의 양조기술로
탄생한 고급 증류주

375ml

750ml

48,000원

80,000원

추사40%

맛과 향이 좋은 충남 예산 사과와인을
저온 진공 증류한 후 오크통 숙성을 거쳐
사과의 은은한 풍미와 함께 바닐라와
초콜릿향이 나는 고급 증류주

200ml

500ml

55,000원

130,000원

경주법주 원컵나이스 샷13%

100% 국내산 쌀과 우리밀 누룩을 사용하여
빚어진 술로 깔끔하면서도 달콤한 맛의 전통주

200ml

9,000원

조선주조사14%

쌀의 달콤함이 느껴지지만 전혀 과하지 않은 달콤함,
그리고 부드러운 목넘김 뒤에 오는 깔끔한 청주

300ml

11,000원

도원결의 2525%

복숭아를 증류하여 만든 술로, 복숭아의
달콤한 향과 함께 깔끔한 목넘김이 좋은 명주

370ml

13,000원

서울의 밤25%

황매실을 증류한 증류식 소주로 깔끔한 맛과
풍부한 과실 향이 특징인 증류주

375ml

15,000원

빙탄복7%

고창산 복분자를 원료로 만든 탄산주,
복분자의 적당한 산미가 어우러져 부담없는 과실주

370ml

15,000원

꿀샘1616%

천연 벌꿀을 첨가한 리큐류로 부드럽고 은은한 맛을
자랑으로 풍미가 좋은 음식과 어울리는 명주

375ml

19,000원

단감명작7%

창녕 단감으로 만들어진 전통주로
아삭한 식감과 부드러운 목넘김이 좋은 과실주

750ml

21,000원

와인

RED WINE

Jeanbalmont
Cabernet Sauvignon | France France

장발몽 C/S

블랙베리의 과일향이 풍부하고, 입안 가득 물결치는
부드러운 재질감이 돋보이며,균형감을 느낄 수 있는
와인

35,000원

Terrazas de los Andes
Malbec | Argentina Argentina

테라자스 데 로스 안데스 리제르바 말벡

풍부한 블랙베리, 자두 향과 함께 바닐라, 스파이스 노트가
어우러지며 구조감 있고 부드러운 탄닌이 특징으로
육류 요리와 잘 어울리며, 숙성 잠재력도 뛰어난 와인

45,000원

Chateau Mont Perat
Merlot | France France

샤또 몽페라 21 멜롯

잘 익은 붉은 과일향에 부드러운 질감과 풍부한 과일향
가벼운 육류나 치즈와 잘 어울리는 와인

55,000원

Two Hands, Angels'
Share Shiraz | Australia Australia

투핸즈, 엔젤스 쉐어 쉬라즈

블랙베리파이처럼 농축된 풍미와 둥글게 다듬어진
타닌의 촘촘한 맛, 말린 허브와 달콤한 향신료향이
어우러져 긴 여운을 느낄 수 있는 와인

75,000원

Carmel Road Monterey
Pinot Noir | U.S.A U.S.A

카멜로드 몬테레이 P/N

체리 딸기, 석류와 같은 기분좋은 산미와 함께
입안가득 실키하고 부드럽게 펼쳐지며,
옅은 초콜릿향과 오크의 향이 느껴지는 와인

90,000원

Jean-Louis Chave, Selection
Cotes du Rhone Mon Coeur | France France

장 루이 샤브 셀렉시옹 꼬뜨 뒤 론 몽 꼬르

흙, 가죽, 후추등의 아로마가 고급스럽게 풍기며,
입안에 머금었을 때는 바디감, 산미감, 타닌감이 모두
적절하게 조화를 이루어 좋은 밸런스를 보여주는 와인

100,000원

Text Book Napa
Cabernet Sauvignon | U.S.A U.S.A

텍스트북 나파 C/S

풀바디의 와인으로 베리류의 과일 향과 다크 초콜릿,
오크 숙성에서 오는 바닐라의 향이 매력적인 와인

125,000원

| Corkage Charge | 모든 주류 병당 1만원

와인

WHITE | SPARKLING

| 화이트 와인 |

Dr. Faust Riesling Spatlese
Riesling | Germany Germany

모젤란드 닥터 파우스트 리슬링 스패틀래제

시트러스 계열의 레몬과 라임의 주된 향과
약간의 핵과류 복숭아 향, 효모, 구수한 빵 비스킷 향 등
리슬링 특유의 휘발유 풍미가 잘 담겨있는 와인

35,000원

Long Barn
Chardonnay | U.S.A U.S.A

롱반 샤도네이

사과와 밝은 시트러스의 달콤한 아로마에
크리미한 버터, 바닐라, 구운 아몬드의 풍미도
느껴지는 와인

45,000원

Babich Black Malborough
Sauvignon Blanc | New Zealand New Zealand

배비치 블랙 말보로 쇼비뇽블랑

드라이하고 상쾌하면서 씁쓸한 맛을 느낄수
있으며 라임, 파인애플과 같은 과실 풍미를
느낄 수 있는 와인

65,000원

Blank Canvas Holdaway
Sauvignon Blanc | New Zealand New Zealand

블랭크 캠버스 홀더웨이 소비뇽 블랑

밝은 짚색을 띄고 있으며 미네랄, 블랙커런트, 구아바 등
각종 향들이 조화롭게 어우러지며 입안을 가득 채운다.
마무리에 느껴지는 쏠티함이 특징

85,000원

William Fevre
Chablis | France France

윌리엄 페브르 샤블리

오크향은 미약하며 입에 넣자마자 느껴지는
산뜻하면서도 풍부한 산미와 짭쪼롬한
미네랄리티가 훌륭한 와인

130,000원

| 스파클링 와인 |

Rapel Carilisa Moscato
d'Asti D.O.C.G | Italy Italy

라펠 카릴리사 모스카토 다스티

사과, 배, 꿀의 향과 달콤하며 머스크와
레몬 맛이 특징. 부드러우며 상큼하고
잔잔한 피니쉬가 특징인 와인

30,000원

Baron d'Arignac
Brut Blanc de Blancs | France France

바롱 다리냑

상쾌한 산미와 가벼운 바디감이 특징입니다.
청사과, 레몬, 화이트 플라워 향이 조화를
이루며 깔끔한 피니시를 선사합니다.
파티나 가벼운 식사와 잘 어울리는 와인

35,000원

Bailly Lapierre,
Cremant de b Noir Blanc | France France

바이 라피에르, 크레망 드부르고뉴 누아 블랑

볏짚색을 띠며, 라임, 레몬 등 과일 향과 미네랄 향이
복합적으로 느껴진다. 입 안에서는 진하고 풍부한 바디감을
가지고 있으며, 깨끗한 산미감이 인상적인 와인

80,000원

Piper Heidsieck,
Cuvee Brut | France France

파이퍼 하이직, 뀌베 브뤼

페일 골드, 사과, 배의 달콤하고 신선한 향기와 감귤류의
상큼한 향기가 조화를 이룬다. 마무리를 장식하는
부드럽고 가벼운 맛이 식후주로도 좋음

180,000원

주류음료

DRINK

| 일반주 |

소주

5,000원

맥주

5,000원

| 하이볼 |

밀담 하이볼

세번의 증류를 거쳐 부드럽고 깔끔한
단수수의 단향이 매력적인 밀담 하이볼

8,000원

문경바람 하이볼

오크통에 숙성시킨 문경사과 증류주 하이볼

9,000원

王酒 하이볼

조선시대 왕실궁중 비법 남상란 명인의 왕주 하이볼

9,000원

| 증류주 |

화요 | 17%

29,000원

화요 | 25%

35,000원

일품진로

30,000원

| 음료 |

콜라/제로콜라

3,000원

사이다

3,000원

토닉워터/얼음/레몬

5,000원